黄蚬子食材介绍
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
黄蚬子营养成分
1、蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
2、含有微量的钴对保持人体造血功能和恢复肝功能有较好成效，营养成分颇高。
黄蚬子食用效果
1、提升免疫力：蚬肉富含蛋白质，蛋白质是保持免疫机能非常重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提升精液水平，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿用途。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度减少，微循环改变。能软化和保护血管，有减少人体中血脂和胆固醇有哪些用途。
黄蚬子适用人群
普通人群均可食用。
黄蚬子忌讳人群
普通人群均可食用。
黄蚬子选择和购买方法
1、看：先看蚬子的外壳，壳面是不是有光泽，假如色泽正，有光泽，说明新鲜，假如颜色偏暗就不要购买了。
2、碰：轻轻触碰张口的蚬子，假如能飞速闭口，说明蚬子新鲜，假如蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子一般大都是闭口的，假如在蚬子摊位前看很多蚬子都是张着口的，也会说明不太新鲜。
3、掂：捞几个蚬子掂一掂，假如拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，假如掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口味不好，就不要买了。
4、闻：闻一闻蚬子的鲜味是不是自然，假如有腥臭味，即便非常淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有非常大一部分已经不新鲜，如此的绝对不要购买。
